365 obiadów za 5 złotych
Wygląd
>>> | Dane tekstu||
Autor | ||
Tytuł | 365 obiadów za 5 złotych | |
Wydawca | nakładem autorki | |
Data wyd. | 1871 | |
Druk | Drukarnia Aleksandra Pajewskiego | |
Miejsce wyd. | Warszawa | |
Źródło | Skany na Commons | |
Inne | Cały tekst | |
| ||
Indeks stron | ||
Artykuł w Wikipedii |
365 OBIADÓW
ZA 5 ZŁOTYCH,
PRZEZ
LUCYNĘ C.
AUTORKĘ JEDYNYCH PRAKTYCZNYCH
PRZEPISÓW.
z dodatkiem
120 obiadów postnych bez ryb.
Wydanie ósme poprawione i powiększone.
Nakładem Autorki.
WARSZAWA.
w Drukarni Aleksandra Pajewskiego, ulica Niecała Nr. 12.
1871. ДОЗВОЛЕНО ЦЕНЗУРОЮ.
Варшава 17 (29) Іюля 1871 года. SPIS POTRAW.
ROZDZIAŁ I.
Zupy.
2. 3 4 5 6 8. 7 8 9 11 11 14. 12 13 16. 14 14 18. 15 19. 16 20. 16 21. 17 19 24. 19 19 26. 20 28. 22 29. 22 30. 23 31. 25 32. 25 26 34. 26 27 36. 27 37. 28 28 39. 29 40. 31 31 42. 32 44. 33 33 ROZDZIAŁ II.
Rozmaite dodatki do zup. 1. 35 2. 35 3. 36 37 38 38 39 39 40 12. 41 13. 41 42 15. 42 43 17. 43 ROZDZIAŁ III.
Sosy. 1. 45 46 46 5. 47 48 48 49 49 11. 50 12. 50 13. 51 14. 52 15. 52 16. 52 17. 53 53 19. 54 54 55 23. 55 24. 56 25. 56 ROZDZIAŁ IV.
Wołowina. Strona 57 58 58 4. 59 60 61 62 63 9. 64 11. 66 12. 66 68 14. 69 16. 70 17. 70 18. 71 72 72 72 74 24. 74 25. 75 26. 76 77 30. 78 79 32. 80 33. 81 ROZDZIAŁ V.
Cielęcina. 82 84 87 88 88 89 92 92 93 94 94 95 95 ROZDZIAŁ VI.
Baranina.
101 101 102 102 ROZDZIAŁ VII.
Wieprzowina. 104 105 105 106 107 108 108 109 109 109 110 111 111 112 112 ROZDZIAŁ VIII.
Pasztety, paszteciki i pierogi ruskie.
118 122 126 127 12. 128 130 130 131 131 133 133 134 22. 134 23. 135 136 138 ROZDZIAŁ IX.
Ryby.
142 143 145 145 150 151 153 153 155 156 21. 156 158 158 25. 160 160 160 162 30. 162 31. 163 32. 164 33. 164 ROZDZIAŁ X.
Drób. 167 171 172 172 174 175 176 12. 177 177 177 179 180 ROZDZIAŁ XI.
Zwierzyna. 1. 181 2. 183 184 185 185 185 8. 186 186 ROZDZIAŁ XII.
Jarzyny. 1. 187 2. 188 188 189 190 191 191 8. 191 192 193 193 194 194 14. 195 15. 196 16. 196 197 198 19. 199 199 200 200 23. 200 201 25. 202 203 203 205 205 206 206 32. 206 207 34. 207 35. 209 36. 209 37. 210 39. 211 212 41. 212 ROZDZIAŁ XIII.
Różne mączne i jajeczne potrawy. 213 214 215 215 217 218 11. 219 12. 220 220 221 219 222 222 223 223 224 224 23. 225 24. 226 227 227 27. 228 28. 228 229 229 230 32. 230 230 34. 231 35. 231 ROZDZIAŁ XIV.[2]
Leguminy.
|
- ↑ Aby ułatwić korzystanie z przepisów, podajemy przeliczenie używanych w książce miar na współczesne jednostki:
Jednostki wagi: 1 funt = 0,5 kg
Jednostki objętości: 1 garniec = 4 l; 1 kwarta = 1 l; 1 kwaterka = 0,25 l - ↑ Pozycje 42—45 w spisie treści rozdz. XIV uzupełnione na podstawie treści książki.
Tekst jest własnością publiczną (public domain). Szczegóły licencji na stronie autora: Lucyna Ćwierczakiewiczowa.