365 obiadów za 5 złotych/Ciastka z kremem
| <<< Dane tekstu >>> | |
| Autor | |
| Tytuł | 365 obiadów za 5 złotych |
| Wydawca | Lucyna Ćwierczakiewiczowa (nakładem autorki) |
| Data wyd. | 1871 |
| Druk | Drukarnia Aleksandra Pajewskiego |
| Miejsce wyd. | Warszawa |
| Źródło | Skany na Commons |
| Inne | Cały tekst |
| Indeks stron | |
Kwaterkę mąki, łyżkę dużą młodego masła, łyżkę cukru i jedno jajko zagnieść i rozwałkować cienko. Wziąść foremki blaszane jak na ciastka śmietankowe wysmarować świeżym szmalcem, wygniatając w ząbki mocno i upiec w niebardzo gorącym piecu, po wyjęciu z pieca wyrzucić z formek ciastka na stół, a zanim przestygną ubić kremowéj śmietanki kwaterkę, w ubitą wsypać ćwierć funta cukru z wanilją i gdy się mają podawać ciasta nałożyć foremki kremem.
W braku bardzo dobréj kremowéj śmietanki można do zwyczajnéj dobrać kieliszek sztamu z 1 łuta żelatiny.
