365 obiadów za 5 złotych/Jajka na miękko (a la coque)
| <<< Dane tekstu >>> | |
| Autor | |
| Tytuł | 365 obiadów za 5 złotych |
| Wydawca | Lucyna Ćwierczakiewiczowa (nakładem autorki) |
| Data wyd. | 1871 |
| Druk | Drukarnia Aleksandra Pajewskiego |
| Miejsce wyd. | Warszawa |
| Źródło | Skany na Commons |
| Inne | Cały tekst |
| Indeks stron | |
Jedyny pewny sposób gotowania jajek na miękko jest francuzki; włożyć jajka w gotującą się wodę na ogniu stojącą i trzymać je w niéj w lecie minut 2 i pół, w zimie ponieważ jajko zimniejsze minut 3, nie zdejmując rondla z ognia. Chcąc zaś je ugotować przy samowarze należy, włożywszy w głęboką salatereczkę, zalać wodą z samowara — w téj chwili ją zlać nalać drugi raz wrzątkiem i przykrywszy salaterkę postawić na samowarze na minut 5.
