Strona:Lucyna Ćwierczakiewiczowa - 365 obiadów za 5 złotych.djvu/364

SPIS POTRAW.

---

ROZDZIAŁ I.

Zupy.

Strona 1.  Rosół lub bulion czysty   1 2.  Bulion   3 3.  Rosół z cielęciny, kury lub kaczki   3 4.  Rosół rumiany   4 5.  Zupa à la Julienne   5 6.  Rosół ze słodką kapustą   6 7.  Zupa z drobiu purée   6 8.  Krupnik   7 9.  Barszcz czysty   8 10.  Barszcz ze śmietaną   9 11.  Barszcz ze świeżéj botwiny postny   10 12.  Zupa pomidorowa klarowna   11 13.  Zupa pomidorowa ze śmietaną   11 14.  Zupa rakowa   12 15.  Zupa ze zwierzyny   13 16.  Zupa szczawiowa   14 17.  Liście szczawiowe na rosole   14 18.  Zupa grochowa   15 19.  Zupa szparagowa   16 20.  Zupa cytrynowa   16 21.  Zupa grzybowa   17 22.  Zupa ze świeżych rydzów lub pieczarek   18 23.  Kaszka na grzybowym smaku   19

Strona 24.  Zupa biała   19 25.  Zupa biała (karlsbadzka)   19 26.  Zupa z jarzyn   20 27.  Klejek na zupę z rodzenkami i migdałami   21 28.  Zupa ogórkowa   22 29.  Zupa rybna   22 30.  Zupa kartoflana   23 31.  Zupa migdałowa   25 32.  Zupa poziomkowa   25 33.  Zupa z czarnych jagód   26 34.  Zupa wiśniowa   26 35.  Zupa z jabłek lub gruszek   27 36.  Zupa śliwkowa   27 37.  Kapuśniak   28 38.  Kapusta kwaśna na rosole   28 39.  Czarnina   29 40.  Chłodnik   31 41.  Polewka z piwa ze śmietaną   31 42.  Gramatka z piwa   32 43.  Zacierki lub kluski gryczane na mleku   32 44.  Sago na winie   33 45.  Zupa zwana nic na mleku   33