365 obiadów za 5 złotych/Kluski bawarskie

Z Wikiźródeł, wolnej biblioteki
Przejdź do nawigacji Przejdź do wyszukiwania
<<< Dane tekstu >>>
Autor Lucyna Ćwierczakiewiczowa
Tytuł 365 obiadów za 5 złotych
Wydawca nakładem autorki
Data wydania 1871
Druk Drukarnia Aleksandra Pajewskiego
Miejsce wyd. Warszawa
Źródło Skany na Commons
Inne Cały tekst
Pobierz jako: Pobierz Cały tekst jako ePub Pobierz Cały tekst jako PDF Pobierz Cały tekst jako MOBI
Indeks stron

8. Kluski bawarskie.

Kwartę mąki rozczynić kwaterką mléka z łutem drożdży, gdy podrośnie wlać cztery jaja, kawałek masła, soli; wyrobić dobrze, potem wymięszać z szynką i bułką w kostkę krajaną, pierwéj w maśle usmażoną; robić gałki, utarzać w mące i kłaść na stolnicy, a gdy podrośnie rzucać na ukrop; gdy wypłyną, są ugotowane, wtedy polać słoninką lub z gruszkami ze śmietaną, jak wyżéj saskie podawać na stół.


Tekst jest własnością publiczną (public domain). Szczegóły licencji na stronie autora: Lucyna Ćwierczakiewiczowa.