Strona:109 potraw.djvu/6

DANIA RYBNE.

29. 

Drobne rybki w naleśnikach 

30. 

Kotlety z jazgarzy 

31. 

Pulpety z jazgarzy 

32. 

Zrazy ze stynek 

33. 

Ryba faszerowana po żydowsku 

34. 

Muszelki z rybek 

35. 

Rybki smażone w klarze 

36. 

Rybki smażone na oleju 

37. 

Grzybek z rybkami 

38. 

Budyń z drobnych rybek 

39. 

Świeże śledzie smażone 

40. 

Świeże śledzie duszone z kartoflami 

41. 

Świeże śledzie po grecku 

42. 

Sosy do ryb 

DANIA Z KARTOFLI.

43. 

Kartofle nadziewane 

44. 

Racuchy kartoflane 

45. 

Racuchy kartoflane z owsianą mąką 

46. 

Kartofle pieczone bez łupin 

47. 

Kartofle smażone na oleju 

48. 

Kartofle — bomby 

49. 

Kartofle stare, jak młode 

50. 

Kartofle wypiekane z formy 

DANIA JARZYNOWE.

51. 

Buraczki z grzankami 

52. 

Bób (bober) 

53. 

Cebula nadziewana 

54. 

Brukiew pieczona 

55. 

Brukiew nadziewana 

56. 

Dynia (bania) smażona 

57. 

Fasola z sosami 

58. 

Groch z kapustą 

59. 

Kapusta z grzybami 

60. 

Budyń z kapusty 

61. 

Salsefja smażona 

62. 

Bulwa smażona 

63. 

Pasztet z jarzyn w naleśnikach 

64. 

Pasztet z jarzyn na zimno 

DANIA MĄCZNE.

65. 

Kasza jaglana z cebulą 

66. 

Budyń z kaszy jaglanej 

67. 

Kasza jęczmienna, smażona 

68. 

Mędrzyki oszczędne 

69. 

Placki owsiane 

70. 

Kulebiak jarski