109 potraw/Kasza jęczmienna, smażona
| <<< Dane tekstu >>> | |
| Autor | |
| Tytuł | 109 potraw |
| Wydawca | Wydawnictwo Polskie Sp. z o.o. |
| Data wyd. | 1941 |
| Druk | Zakł. Graf. i Wydawn. B. Matuszewski |
| Miejsce wyd. | Warszawa |
| Źródło | Skany na Commons |
| Inne | Cały tekst |
| Indeks stron | |
3. KASZA JĘCZMIENNA SMAŻONA.
1 szklanka kaszy jęczmiennej, 2 łyżki mąki, sól, 2 łyżki oleju lub szmalcu.
Kaszę ugotować na wodzie z solą, rozłożyć na półmisku warstwę na centymetr gruby. Gdy zupełnie wystygnie i stwardnieje, krajać na równe czworokąty, utarzać w mące, smażyć z obu stron na oleju do lekkiego zrumienienia. Podawać do barszczu, do kapuśniaku, lub jeść z kiszoną kapustą.
