109 potraw/Drobne rybki w naleśnikach
| <<< Dane tekstu >>> | |
| Autor | |
| Tytuł | 109 potraw |
| Wydawca | Wydawnictwo Polskie Sp. z o.o. |
| Data wyd. | 1941 |
| Druk | Zakł. Graf. i Wydawn. B. Matuszewski |
| Miejsce wyd. | Warszawa |
| Źródło | Skany na Commons |
| Inne | Cały tekst |
| Indeks stron | |
1. DROBNE RYBKI W NALEŚNIKACH.
1 szklanka mąki, 1 jajko, 1 kawałek skórki od słoninki, 50 dkg. drobnych rybek, łyżka oleju lub szmalcu, 2 łyżki mąki, sól.
Z mąki i jajka upiec dwanaście jaknajcieńszych naleśników, smarując patelnie skórką od słoninki.
Najdrobniejsze rybki: stynki, uklejki itp. obmyć, obetrzeć, osolić, utarzać w mące, usmażyć w łyżce tłuszczu. Piekąc naleśniki spód mocno podrumienić, każdy posypać rybkami, zwinąć w rolkę, trzymać w piecyku lub w ogrzanym „prodige’u”. Gdy wszystkie usmażone natychmiast gorące podawać.
