Strona:109 potraw.djvu/5

SPIS RZECZY

Słowo wstępne.

ZUPY.

1. 

Ucha z jazgarzy 

2. 

Głucha ryba 

3. 

Barszcz czysty 

4. 

Zupa ze stynki 

5. 

Zupa rybna z pulpetami 

6. 

Kapuśniak oszczędny 

7. 

Kapuśniak leniwy 

8. 

Szczawiowa z omletem bez jaj 

9. 

Krupnik jęczmienny z jarzynami 

10. 

Rosół grzybowy z uszkami 

11. 

Miszkulancja z mlekiem 

12. 

Żur z mąki owsianej 

13. 

Zupa chlebowa 

14. 

Zupa z kładzionymi kluskami 

15. 

Barszcz z uszkami z kaszy 

16. 

Suszenina 

DANIA MIĘSNE.

17. 

Mostek cielęcy, nadziewany 

18. 

Kura faszerowana 

19. 

Kurnik rosyjski 

20. 

Pasztet z gołębi 

21. 

Sznycle cielęce 

22. 

Sznycle wieprzowe 

23. 

Zrazy wołowe, bite 

24. 

Gulasz 

25. 

Gulasz na grzankach 

26. 

Sztufada z koniny 

27. 

Zrazy bite z koniny 

28. 

Pasztet z koniny