Ogórki w marynacie 582. „ z musztardą 581. „ z korzeniami 576. Ogórkowa sałata 526. Okuń 467. „ smażony 468. Omlet 345. „ cytrynowy 352. „ wykwintny 348. „ z jabłkami 350. Omlet z kilkami 346. „ z konfiturami 349. „ ze serem 347. Orszada 639. Orzechowa legumina 269. Orzechy w konfiturze 572. Owoce po rosyjsku 573. „ smażone 233. Owoce suszone duszone 506. Owocowe ciasto 416. Ozór wołowy 21. „ „ nadziewany 23. „ „ po polsku 22. Ozorki cielęce 36. Pasztet sztrasburski z gęsiej wątróbki 371. „ z cielęciny i innego mięsiwa 369 „ z móżdżku 372. „ z ryb 370. Paluszki do herbaty 445. Pekelfleisch na wielkanoc 674. Pączki po berlińsku 363. Piaskowe placuszki 423. Piaskowy tort 388. Pieczarki 235. Pieczeń austryacka 13. „ barania 44. „ cielęca 27, 28. „ duszona 9, 11, 14. „ francuzka 15. „ kwaśna 17. „ nadziewana 10. „ wołowa 8. „ z ogórkami 10a. „ po żydowsku 83. Pigwy 508. Pietruszkowy sos 600. Piwna zupa z bawarskiego piwa 153, 179, 180. Piwna zupa z owsianego piwa 151, 152, 176. Piwny kalteszal 645, 646. Placek słodki 405.
„ z cebulą 431. Plackowe ciasto 442. Placuszki nadziewane 436. Pomarańcze duszone 507. „ w konfiturze 569 Pomarańczowa marmolada 532. „ skórka smażona 579. Pomarańczowe cukierki 450 „ lody 397. Pomarańczowy lukier do tortów 447. Pomidorowy sos 610. Poncz 628. „ z jajkiem 630. Ponczowe lody 398. Ponczowy sos 618. Portugalskie ciasto 435. Porzeczki duszone 493. „ w konfiturze 559. Porzeczkowe ciasto 415. Porzeczkowy tort 377. Potrawa szląska z mięsa 97. Powidłowy tort 373. Poziomki w konfiturze 561. Praliny 544. Przekładany tort 386, 387. „ „ na wielkanoc 662, 663 Puddyng z bułki 315. „ mąki 307, 308. „ z razowego chleba 318. Puddyng z ryb 313. Pulpety do zupy na wielkanoc 651. Pulpety słodkie na wielkanoc 652. Pulpety smażone na wielkanoc 656. Pulpety z mięsa do rosołu 90. „ z ryb 486. „ ze śledzi 488. „ z wątróbki 259, 260. „ z wołowiny smażone 85. Remuladowy sos 619. Rodzenkowy „ 606. Rogaliki na winie 355. „ z maku lub orzechów 437. Rosół przezroczysty 105.