Przejdź do zawartości
Menu główne
Menu główne
przypnij
ukryj
Nawigacja
Strona główna
Indeks tekstów
Losowy tekst
Darowizny
Dla skrybów
Ostatnie zmiany
Losowy indeks
Zasady
Pomoc
Skryptorium
Ogłoszenia
Proofread
Szukaj
Szukaj
Wygląd
Utwórz konto
Zaloguj się
Narzędzia osobiste
Utwórz konto
Zaloguj się
Strony dla anonimowych edytorów
dowiedz się więcej
Edycje
Dyskusja
Strona
:
Kucharka litewska (1913).djvu/569
Dodaj języki
Poprzednia strona
Następna strona
Strona
Dyskusja
Grafika
Indeks
polski
Czytaj
Edytuj
Wyświetl historię
Narzędzia
Narzędzia
przypnij
ukryj
Działania
Czytaj
Edytuj
Wyświetl historię
Ogólne
Linkujące
Zmiany w linkowanych
Prześlij plik
Strony specjalne
Link do tej wersji
Informacje o tej stronie
Cytowanie tego artykułu
Zobacz skrócony adres URL
Pobierz kod QR
Drukuj lub eksportuj
Wersja do druku
Pobierz jako EPUB
Pobierz jako MOBI
Pobierz jako PDF
Inne formaty
W innych projektach
Wygląd
przypnij
ukryj
Z Wikiźródeł, wolnej biblioteki
Ta strona została
przepisana
.
48.
Lin z kapustą czerwoną lub białą
193
49.
Lin z grubą kaszą
—
50.
Liny lub leszcze z sosem sadzonym
194
51.
Okonie osypane jajami
—
52.
Karasie z sosem śmietanowym
195
53.
Karasie zapiekane w śmietanie
—
54.
Sielawa, stynka
—
55.
Kotlety z ryby
—
56.
Kotlety lub krążki z ryby, inaczej
196
57.
Farsz z ryby, z formy, na parze
—
58.
Zrazy postne zawijane z ryby
197
59.
Soufflé z sandacza lub szczupaka
—
60.
Stynka smażona w klarze
198
61.
Szarpanina z suszonej ryby
198
62.
Śledzie smażone z sosem grzybowym, postne
—
63.
Kotlety ze śledzia
199
64.
Farsz śledziowy zapiekany, na śniadanie, z cielęciną
—
65.
Śledź zapiekany, inaczej
—
66.
Grzanki śledziowe na zimno, na śniadanie
200
67.
Sardelowe czy śledziowe masło, na śniadanie
—
68.
Śledziowe masło postne
201
69.
Ostrygi przypiekane na ruszcie
—
70.
Raki z sosem
—
71.
Raki po francusku (Buisson d’écrivisses)
202
72.
Potrawka z raków z drobną kaszą gryczaną
—
73.
Masło rakowe
203
ROZDZIAŁ ÓSMY.
Przyrządzanie pasztetó
w.
a) Rozmaite ciasta do pasztetów.
1.
Ciasto listkowe, czyli francuskie
203
2.
Ciasto francuskie inaczej
204
3.
Ciastko listkowe rąbane
205
4.
Ciasto kruche
—
5.
Ciasto maślne
—
6.
Ciasto maślne innym sposobem
206
7.
Ciasto kruche do pasztetów
—
8.
Ciasto żytnie do pasztetów
206
b) Rozmaite pasztety.
1.
Pasztet z kurcząt, lub młodych indycząt
207
2.
Pasztet wołyński z kurcząt
209
3.
Pasztet z kapłonów lub karmnego indyka
—
4.
Pasztet z kaczek domowych
210
5.
Pasztet z kuropatw, jarząbków, jemiołuszek, zająca lub innej jakiej zwierzyny, w cieście francuskiem
—
6.
Pasztet turecki z baraniny
211
7.
Pasztet ze szczupaka
212
8.
Pasztet z łososia
—
9.
Pasztet z węgorza lub miętuzów
213
10.
Pasztet rakowy z groszkiem
214
Kategoria
:
Przepisana