Strona:Kucharka litewska (1913).djvu/574

21. 

Grzanki przekładane powidłami lub marmeladą 

 306

22. 

Grzanki migdałowe 

 306

---

ROZDZIAŁ DZWUNASTY.
Kiszki, kołdunki, kasze, makarony, łazanki, strudle i t. p.

a) Kiszki.

1. 

Kiszki czarne ze krwi wieprzowej 

 307

2. 

Kiszki czarne, inaczej 

 —

3. 

Kiszki czarne z krup gryczanych grubych 

 308

4. 

Kiszki białe z krup gryczanych drobnych 

 —

5. 

Kiszki francuskie 

 309

6. 

Kiszki niemieckie, wyborne 

 —

b) Kołdunki czyli pierożki z rozmaitym farszem.

1. 

Kołdunki z grzybów suszonych 

 310

2. 

Kołduny Tyszkiewiczowskie 

 —

3. 

Kołdunki Ukraińskie z czernic 

 311

4. 

Pierożki Ukraińskie 

 —

5. 

Pierożki drożdżowe, zapiekane, z powidłami 

 312

6. 

Pierożki drożdżowe z twarogiem, pieczone w papierze 

 —

7. 

Szałtanosy 

 313

c) Kasze.

1. 

Kasza sypka na wodzie lub mleku 

 313

2. 

Kasza sagowa na mleku 

 314

3. 

Kasza sypka na smaku grzybowym 

 —

4. 

Kasza puchowa na zimno 

 315

5. 

Kasza sypka z grubych krup po litewsku 

 —

d) Makarony.

1. 

Makaron domowy 

 316

2. 

Makaron włoski, zapiekany, ze śmietaną 

 —

3. 

Makaron włoski z szynką i parmezanem 

 —

4. 

Makaron włoski z grzybami 

 317

5. 

Makaron włoski drobny, zapiekany 

 —

6. 

Makaron domowy, zapiekany 

 —

7. 

Makaron domowy, mięsnym farszem przekładany 

 318

8. 

Ciasto turyngskie 

 —

9. 

Legumina z łazanków 

 319

10. 

Łazanki z serem 

 —

11. 

Strudel z kapustą 

 —

12. 

Strudel z szynką 

 320

13. 

Serniki 

 321

14. 

Serniki smażone, czyli mędrzyki 

 —

15. 

Kluski saskie 

 —

16. 

Kluski z kartofli 

 322

17. 

Mnichy 

 —

18. 

Mnichy z winem 

 —

---