Tákiegoż Ciáſtá/ zárobionego wodą y drozdzámi wezmieſz ktore mąką wyrobiſz dobrze/ roztoczyſz/ y konfektem nakłádáć będźieſz/ y záwiiáć/ á puſzczay ná gorącą Oliwę/ albo Oley; możeſz też vpiecz ieżeli chceſz/ á pocukrowawſzy dáć ná Stoł.
LXXXIII. Z tákiegoż Ciáſtá Pieroſzki konfektu bzowego robić będźieſz/ y inne wſzytkie/ ták pieczone/ iáko y ſmáżone/ z czymkolwiek będźieſz rozumiał/ á miał Powidłá/ Jábłká/ Gruſzki/ Mák/ &ć.
Weźmiy mąki piękney Pſzenney/ zárob wodą y drozdzámi/ á gdy ſię wyruſzy/ przyday więcey mąki/ á wyrob nie bárdzo gęſto/ á roſtoczywſzy/ zynguy Oliwą/ álbo Oleiem á przekłáday ták iáko zmáſłem/ á roztoczywſzy kray ná ſztuki/ á zynguy miodem rozpuſzczonym/ y wſadź do piecá.
LXXXV. Z tegoż Ciáſtá robić będźieſz Tátárſkie/ przydawſzy Rożenkow drobnych/ y kręcone/ przydawſzy tákże Rożenkow drobnych.
LXXXVI. Z tákiegoż Ciáſtá kráiáć będźieſz Páſki/ á pozyngowawſzy miodem do piecá wſádźiſz. Mogą też te wſzytkie ciáſtá bydź przeż miodu/ Oliwą álbo Oleiem zyngowáne/ ále bláde będą/ nie ták rumiáne iák z miodem.
Weźmiy Ryzu ſychego/ obierz/ zpłocz pięknie/ wytrziy ſerwetámi/ á ſuſz/ vtłucz w Mozdźierzu ná mąkę/ prześiy/ wſtaw wody w pięknym kotle/ á gdy zwieráć będźie/ wley Wodki Rożáney co chceſz/ y Cukru włoż zpotrzebę/ wſyp tę mąkę á mieſzay pilno ná węglu/ á gdy vwre/ miey formy ná to zgotowáne/ w Wodźie námoczone/ ktore obleway Wodką
