Sałaty i sałatki/Sałata z nóżek cielęcych

Z Wikiźródeł, wolnej biblioteki
Przejdź do nawigacji Przejdź do wyszukiwania
<<< Dane tekstu >>>
Autor Pani Elżbieta
Tytuł Sałaty i sałatki
Data wydania 1928
Wydawnictwo Towarzystwo Wydawnicze „BLUSZCZ“
Drukarz Zakł. Graf. Tow. Wyd. „BLUSZCZ“
Miejsce wyd. Warszawa
Źródło Skany na Commons
Inne Cały tekst
Pobierz jako: Pobierz Cały tekst jako ePub Pobierz Cały tekst jako PDF Pobierz Cały tekst jako MOBI
Indeks stron


70.SAŁATA Z NÓŻEK CIELĘCYCH. Ugotować dwie nóżki cielęce z włoszczyzną jak zwykle na galaretę. Gdy mięso odstanie od kości, pokrajać je w drobną kostkę, wymieszać ze smakiem i zastudzić w miseczce. Gdy nóżki twarde już, pokrajać je wraz z galaretką w paski, wymięszać z gęstym sosem majonezowym i plasterkami cieniuchno krajanej cytryny bez skórki. Ułożyć tę sałatkę na dużych liściach kruchej głowiastej sałaty i zaraz podawać. Sosu powinno być dużo. Ta niekosztowna sałatka jest bardzo smaczna.







Tekst jest własnością publiczną (public domain). Szczegóły licencji na stronie autora: Elżbieta Kiewnarska.