Przejdź do zawartości

Potrawy z kasz i mąki/Pierogi na buljonie z serem

Z Wikiźródeł, wolnej biblioteki
<<< Dane tekstu >>>
Autor Pani Elżbieta
Tytuł Potrawy z kasz i mąki
Wydawca Towarzystwo Wydawnicze „BLUSZCZ“
Data wyd. 1931
Druk Zakł. Graf. Tow. Wyd. „BLUSZCZ“
Miejsce wyd. Warszawa
Źródło Skany na Commons
Inne Cały tekst
Pobierz jako: EPUB  • PDF  • MOBI 
Indeks stron


PIEROGI NA BULIONIE Z SEREM. Pierożki mięsne, ugotowane, jak wyżej, przełożyć na metalowy półmisek. Podlać pod nie bardzo mocnego rosołu, lub zwykłego rosołu z rozpuszczonym sporym kawałkiem buljonu. Po wierzchu posypać bardzo grubo ostrym tartym serem, zmięszanym z trzecią częścią bułeczki. Skropić masłem. Wstawić w piec na pięć minut, aby się uformowała chrupiąca skórka. Buljonu powinno być tyle, aby się pierogi cały czas w nim gotowały.






Tekst jest własnością publiczną (public domain). Szczegóły licencji na stronie autora: Elżbieta Kiewnarska.