Potrawy z kasz i mąki/Naleśniki z kaszą krakowską

Z Wikiźródeł, wolnej biblioteki
Przejdź do nawigacji Przejdź do wyszukiwania
<<< Dane tekstu >>>
Autor Pani Elżbieta
Tytuł Potrawy z kasz i mąki
Wydawca Towarzystwo Wydawnicze „BLUSZCZ“
Data wydania 1931
Druk Zakł. Graf. Tow. Wyd. „BLUSZCZ“
Miejsce wyd. Warszawa
Źródło Skany na Commons
Inne Cały tekst
Pobierz jako: Pobierz Cały tekst jako ePub (z zewnętrznego serwera) Pobierz Cały tekst jako PDF (z zewnętrznego serwera) Pobierz Cały tekst jako MOBI (testowo) (z zewnętrznego serwera)
Indeks stron


NALEŚNIKI Z KASZKĄ KRAKOWSKĄ. Upiec naleśniki z czterech jaj i dwóch szklanek mąki. Piętnaście deka kaszki krakowskiej (maczku) przetrzeć jajkiem, ususzyć i ugotować na sypko z dodatkiem masła. Ugotować trzy jaja na twardo i drobno usiekać. Usiekać również drobno sporą garść zielonego koperku. Zmięszać kaszkę, jaja i koperek, dodać sześć deka roztopionego masła, wymięszać dobrze, osolić. Nadziewać tą kaszką naleśniki w formie babki, wałeczków, czy chusteczek, i dalej piec, lub smażyć, jak wyżej. Do takich naleśników wybornie smakuje czysty sos pomidorowy.






Tekst jest własnością publiczną (public domain). Szczegóły licencji na stronie autora: Elżbieta Kiewnarska.