Najnowsza kuchnia/Jaja i omlety/Omlet z cebulami
<<< Dane tekstu >>> | |
Autor | |
Tytuł | Najnowsza kuchnia |
Rozdział | Jaja i omlety |
Wydawca | Gebethner i Wolff |
Data wyd. | 1903 |
Druk | W. L. Anczyc i Spółka |
Miejsce wyd. | Warszawa |
Źródło | Skany na Commons |
Inne | Cały rozdział Cały tekst |
Indeks stron |
21. Omlet z cebulami. Dwie lub trzy cebule pokrajać w plasterki, i udusić w maśle nie rumieniąc, dodawszy soli i pieprzu, rozprowadzić bulionem lub mlekiem i masą tą napełnić omlet. Cebule można zastąpić szpinakiem, szczawiem, purée z marchwi, z groszku, fasoli itp. (patrz rozdział o jarzynach) a każdy taki omlet będzie równie smaczny pożądany. Na wydaniu polać masłem.
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/6/62/PD-icon.svg/20px-PD-icon.svg.png)
Kategorie:
- Kulinaria/Wszystkie przepisy kulinarne
- Najnowsza kuchnia - jaja i omlety
- Kulinaria/Omlety
- Kulinaria/Jaja smażone
- Kulinaria/Potrawy z cebuli
- Kulinaria/Potrawy ze szpinaku
- Kulinaria/Potrawy ze szczawiu
- Kulinaria/Potrawy z marchwi
- Kulinaria/Potrawy z grochu
- Kulinaria/Potrawy z fasoli
- Kulinaria/Potrawy z wywarów mięsnych
- Kulinaria/Potrawy z mleka