Na wycieczkach normalny proces odżywiania się ulega całkowitemu przewrotowi ku wielkiej szkodzie naszego organizmu.
Zamiast dać mu, przy dość wytężonej pracy fizycznej, rzeczy proste, zdrowe, łatwo strawne, zwykle zbywamy go i oszukujemy w najrozmaitszy sposób.
Składa się na to dość wiele różnych przyczyn; najczęściej nie chce się nam zająć tą sprawą, poprzestajemy na zimnej strawie i chlebie, wędlinach i wodzie, a jeżeli nadarzy się sposobność to wstępujemy do pierwszej lepszej karczmy, zajazdu i tam pokrzepiamy się niepewnej wartości ciepłą strawą.
Druga przyczyna, zwłaszcza w obozach, to brak odpowiednich fachowców i nieumiejętność samych uczestników. Aby tego uniknąć, należy w czasach normalnych w domu zapoznać się chociażby ogólnie z zasadami kulinarnemi i z rozpoznawaniem produktów świeżych i zdrowych. W tym celu należałoby chodzić czasami na targ, do sklepów spożywczych, mięsnych i t. p.
Strona:PL Gibess - Obozownictwo.pdf/130
Ta strona została przepisana.
CO JEŚĆ W OBOZIE.
