Ta strona została przepisana.
Stron. Ryby płotki opiekane — — — wędzone — — węgorz wędzony 195 — som wędzony podobny do łososia 194 — szczupaki suszone 195 — stokfisz ze szczupaków 196 — stokfisz na prędce ze szczupaka lub sądaka 197 — moczenie zwyczajne stokfiszu — — urządzanie stokfiszu przez jedną noc 198 |
Stron. Rakowe szyjki przechowywać 200 — masło 199 Rydzowe masło 217 Rydze smażone na konserwę — — marynowane w occie 231 — solone 255 — suszone w proszku 240 Rzeżuchę mieć w zimie na sałatę 210 Rakahout jak robić 249 Ruchomość w ziemi przechowywać 396 |
S.
| |
Świń, wieprzów utrzymanie 81 — prosiąt hodowanie 83 — prosięta mieć przez lato na stół 86 — wieprze nadworne utrzymywać 87 — wieprze tuczyć 88 — kabanki sérwatką wykarmiać 92 — lekarstwa na choroby trzody chlewnéj — Słonina 179 Sadło 180 Słomki i jemiołuszki na lato marynować 185 Śliwki krajowe 230 — węgierki świeże przechowywać długo 204 — węgierki suszyć 243 Szczaw solić 223 — suszyć 243 Salery na barszcz 223 Szampiony solić 226 — przechowywać 240 Śledzie przechowywać 198 |
Śledzie marynować na lato 199 — wędzone — — odświeżać — — lagier śledziowy do sosów zamiast serdeli — Szpinak suszyć 243 Szparagi solić na zimę 228 Sklepy i inne miejsca osuszać 237 — jak marynaty i konserwy przechowywać 236 Syrop poziómkowy 281 — malinowy 282 — wiśniowy, porzeczkowy, berberysowy i ananasowy 283 — różany 284 Soki bez cukru 285 — cytrynowe — Spirytusu pędzenie 301 Séry krajowe ordynaryjne 334 — suche a łatwe do krajania 335 — tłuste takież 336 |
