Przejdź do zawartości
Menu główne
Menu główne
przypnij
ukryj
Nawigacja
Strona główna
Indeks tekstów
Losowy tekst
Dla skrybów
Ostatnie zmiany
Losowy indeks
Zasady
Pomoc
Skryptorium
Ogłoszenia
Proofread
Szukaj
Szukaj
Wygląd
Przekaż darowiznę
Utwórz konto
Zaloguj się
Narzędzia osobiste
Przekaż darowiznę
Utwórz konto
Zaloguj się
Strony dla anonimowych edytorów
dowiedz się więcej
Edycje
Dyskusja
Strona
:
Najnowsza kuchnia wytworna i gospodarska.djvu/405
Dodaj języki
Poprzednia strona
Następna strona
Strona
Dyskusja
Grafika
Indeks
polski
Czytaj
Edytuj
Wyświetl historię
Narzędzia
Narzędzia
przypnij
ukryj
Działania
Czytaj
Edytuj
Wyświetl historię
Ogólne
Linkujące
Zmiany w linkowanych
Prześlij plik
Strony specjalne
Link do tej wersji
Informacje o tej stronie
Cytowanie tego artykułu
Zobacz skrócony adres URL
Pobierz kod QR
Drukuj lub eksportuj
Wersja do druku
Pobierz jako EPUB
Pobierz jako MOBI
Pobierz jako PDF
Inne formaty
W innych projektach
Wygląd
przypnij
ukryj
Z Wikiźródeł, wolnej biblioteki
Ta strona została
przepisana
.
Str.
8.
Pasztet z gęsich wątróbek na sposób strasburski
67
9.
Pasztet z kwiczołów (Chaud froid)
67
10.
Paszteciki we francuskiem cieście (Vol au vent)
68
11.
Farsz z mięsa do pasztecików
68
12.
Paszteciki z móżdżku
69
13.
Ragôut z pulardy do pasztecików
69
14.
Paszteciki w kruchem cieście
69
15.
Paszteciki w naleśnikach
69
16.
Paszteciki w drożdżowem cieście (Pyszki)
70
17.
Krokiety z drobiu
70
18.
Krokiety z drobiu wykwintne
70
19.
Paszteciki postne z ryb
71
20.
Forszmak na gorąco i na zimno
71
21.
Pieróg ruski czyli kulebiaka z kapustą i z ryżem
72
22.
Kulebiaka z wyzigą
72
23.
Pieróg ruski z mięsem
73
ROZDZIAŁ V.
Ryby i rak
i.
a)
Sposób oprawiania i gotowania ryb
73
b)
Smażenie ryb
74
c)
Zapiekanie czyli gratinowanie ryb
75
d)
Galareta z ryb
75
e)
Auszpik
76
f)
Majonezy
78
g)
Vinaigrette z ryb
79
h)
Soufflé z ryb
79
i)
Vol au vent z ryb
79
Śledź
80
1.
Kokilka ze śledzi
80
2.
Śledzie smażone
80
3.
Bitki ze śledzia
81
4.
Wyborne śledzie na śniadanie
81
5.
Sałata śledziowa
81
6.
Śledzie marynowane
82
7.
Śledzie marynowane zwijane (
Rullmopsy
)
82
Sielawa
82
8.
Sielawa smażona i marynowana
82
Kategoria
:
Przepisana