Ta strona została skorygowana.
Podział mięsa baraniego.
1. Dyszek czyli ćwiartka.
2. Comber i forszlak.
3. Dalszy ciąg combra i Górka z blatem.
4. Mostek.
5. Łopatka.
Podział mięsa wieprzowego.
1. Szynka.
2. Golonka (wyborna peklowana).
3. Schab z żeberkami.
