Ta strona została uwierzytelniona.
| 5. | Paszteciki z kwiczołów i innej zwierzyny. |
| 6. | Karczochy, kalafiory, groszek. |
| 7. | Jarząbki, kuropatwy, kapłony. |
| 8. | Krem śmietankowy, galareta malinowa i ananasowa. |
| 9. | Winogrona i brzoskwinie. |
| Na śniadania proszone, podaje się buljon i barszcz czysty w filiżankach, po rozmaitych ostrych przekąskach. | |
| Z potraw zaś używane są: | |
| 1. | Majonezy z ryb lub drobiu. |
| 2. | Polędwica z garniturem, pekeflejsz. |
| 3. | Kotlety wszelkiego rodzaju. |
| 4. | Potrawki lub pasztety. |
| 5. | Ryby w całości z sosem. |
| 6. | Wszelkie pieczyste. |
| 7. | Konfitury, leguminy, ciasta. |
| Na kolacje zaś równie podaje się buljon w filiżankach, lecz się bez tego obejść można. | |
| 1. | Majonezy z ryb lub drobiu. |
| 2. | Polędwica z makaronem lub kotlety z sosem. |
| 3. | Pasztet lub potrawa. |
| 4. | Szparagi, karczochy lub groszek z kotletami. |
| 5. | Wszelkie pieczyste, drób lub zwierzyna. |
| 6. | Kremy, leguminy. |
| 7. | Galarety, lody. |
DODATEK. | |
| Obiady postne bez ryb w zimie. | |
| 1. | Polewka z piwa, str. 31. |
| Kluski kładzione z masłem, str. 217. | |
| Jajka na occie, str. 227. | |
| Legumina czekoladowa, str. 243. | |
