Strona:Kuchnia udzielna dla osób osłabionych w wieku podeszłym.djvu/247

Mleczka w całku 

 70.

Eskalop z cielęciny, czyli zraziki à la minute 

 71.

Zraziki cielęce, frykanda 

 73.

Sos do zrazików 

 73.

Mostki cielęce 

 74.

Frykasik z mostków 

 75.

Mostek z biszamelem 

 77.

Mostek z rusztu 

 77.

Nóżki cielęce 

 78.

Kotlety cielęce 

 78.

Kotlety siekane 

 79.

Kotlety innym sposobem 

 80.

Sos do kotletów 

 81.

Kotlety z mózgiem 

 82.

Nerki cielęce 

 83.

Kryzki w opłatkach odsmażane 

 84.

Płuca czyli letkie cielęce 

 85.

Inny sposób sporządzenia letkich 

 86.

Wątróbka cielęca 

 87.

Kryzki cielęce 

 88.

Potrawka z kryzek z sosem winnym 

 89.

Drugi sposób sporządzenia kryzek 

 90.

Budéń z kryzek 

 91.