Strona:Kuchnia udzielna dla osób osłabionych w wieku podeszłym.djvu/185

    Z Wikiźródeł, wolnej biblioteki
    Ta strona została przepisana.
    Ze śliwek węgierek.

    Ubić piankę z siedmiu świéżych białków, wrzucić skrojonych siedm śliwek,[1] dodać łyżkę stołową cukru, przemięszać prędko; osypać powierzchu cukrem i wstawić do pieca na kwadrans. Przed daniem podlewa się soku malinowego, lub słodkiej śmietanki.
    Z moreli tymże sposobem.

    Z poziómek.

    Przetrzeć poziomki przez sito, aby pestki na niem pozostały, i do pianki z siedmiu jajek użyć trzy łyżki takiéj marmeladki: poczém sporządzić jak wyżej.

    1. Odrzuciwszy pestki ze środka, przekraja się zwykle na sześć części.