Ta strona została skorygowana.
Tab. 3 Gatunki zielonych warzyw wymienione przez respondentów jako składniki zielonego barszczu na Ukrainie. Species of wild greens reported in the questionnaire as used as ingredient of green borsch in Ukraine.
nd – brak danych / no data
| Gatunek Species |
L. wzmianek No. of reports n=13 |
Region
|
|---|---|---|
| Urtica spp. (U. dioica L. - 10, U. urens L. - 1) | 11 | wszędzie
everywhere |
| Rumex spp. (mainly Rumex acetosa L.), more rarely (1 report each) – R. thyrsiflorus Fingerh., R. euxinus Klokov (R. tuberosus L. subsp. euxinus (Klok.) Borod., rarely R. maritimus L., R. confertus Willd., R. crispus L. | 10 | wszędzie
everywhere |
| Taraxacum officinale L. agg. | 4 | wszędzie
everywhere |
| Allium ursinum L. | 3 | np./e.g. Sums’kaya oblast
(NE Ukraine) |
| Aegopodium podagraria L. | 3 | wiele obszarów / many parts, e.g. Rakhivs'kiy i Mizhgirs'kiy rayon (SE Ukraine); Sums’kaya oblast
|
| Chenopodium spp. | 2 | wszędzie
everywhere |
| Ficaria verna L. | 2 | Sums’kaya oblast
|
| Polygonum aviculare L. | 1 | nd
|
| Atriplex hortensis L. | 1 | nd
|
| Portulaca oleracea L. | 1 | nd
|
| Atriplex hastata L. | 1 | Sums’kaya oblast
|
| Alchemilla spp. | 1 | Sums’kaya oblast
|
| Borago officinalis L. | 1 | Sums’kaya oblast
|
| Geum urbanum L. | 1 | nd
|
| Fagus sylvatica L. | 1 | Rakhivs’kiy & Mizhgirs’kiy rayon
|
