Ta strona została uwierzytelniona.
A gdy wędrując po świecie
|
VII.
Rybne kotlety
Potrzeba wziąć cztery śledzie dobrze wymoczone i oczyszczone z ości, następnie drobniutko je z siekać a dodawszy cztery łyżki kwaśnéj śmietany, oprócz tego w miarę potrzeby tartéj bułki, i dwa żołtka, a nadto, drobno siekanéj cebuli i masła świeżego, wszystko razem wymięszać i z ciasta ego zrobiwszy kotlety, obsypać je tartą bułką i smażyć w maśle. —
Po takich obiadach nader jest zdrowo, notabene nie w czasie grasującéj cholery
