Strona:Najnowsza kuchnia wytworna i gospodarska.djvu/362: Różnice pomiędzy wersjami
[wersja przejrzana] | [wersja przejrzana] |
{{skan zawiera grafikę}} |
test wersji z ramką Znacznik: Wycofane |
||
Treść strony (podlegająca transkluzji): | Treść strony (podlegająca transkluzji): | ||
Linia 1: | Linia 1: | ||
<section begin="OBIADWYS"/>{{skan zawiera grafikę}} |
<section begin="OBIADWYS"/>{{skan zawiera grafikę}} |
||
{| style="margin-left:auto; margin-right:auto; |
{| style="margin-left:auto; margin-right:auto; border: 0.2em double lightgrey; background:transparent; font-family:Serif; padding-left: 0.5em; padding-top: 1em; padding-bottom: 1em;" |
||
|- |
|- |
||
Wersja z 22:52, 21 lip 2024
Ta strona została przepisana.
Obiad wystawny na 10 – 20 osób. | |||
Kawior – Ostrygi ... | Chablis. | ||
1. | Rosół po królewsku .. Zupa żółwiowa ... Paszteciki ...... |
Madeira, Xerés. | |
2. | Łosoś na gorąco, sos ta- tarski i holenderski .. |
Sauterne, Rüdesheim. | |
3. | Comber sarni , sos tru- flowy ........ |
Margaux, Węgierskie. | |
4. | Poncz rzymski .... | Ch. d’Yquem. | |
5. | Indyki, Perliczki, ... Kuropatwy, Jarząbki, . Sałaty, Kompoty ... |
H. Brion, Ch. Lafitte. | |
6. | Homary na zimno, sos Remoulade ..... |
Chambertin. | |
7. | Karczochy ...... Szparagi ...... |
Pommery, Monopole, Clicquot. | |
8. | Souflé morelowe. Bomby z lodów. |
||
9. | Desery, Owoce .... | Tokaj. | |
10. | Kawa ........ | Likiery – Koniaki. |