Potrawy z cielęciny/Kotlety z móżdżku
<<< Dane tekstu >>> | |
Autor | |
Tytuł | Potrawy z cielęciny |
Wydawca | Towarzystwo Wydawnicze „BLUSZCZ“ |
Data wyd. | 1931 |
Druk | Zakł. Graf. Tow. Wyd. „BLUSZCZ“ |
Miejsce wyd. | Warszawa |
Źródło | Skany na Commons |
Inne | Cały tekst |
Indeks stron |
KOTLETY Z MÓŻDŻKU. Z masy przygotowanej, jak do zapiekania w muszelkach, brać po sporej łyżce stołowej, kłaść na tartą bułeczkę i formować na niej zgrabne, niegrube kotleciki. Smażyć je natychmiast na bardzo obfitym szmalcu. Obkładać takiemi kotlecikami szpinak, groszek, karetkę, czy inną sezonową jarzynkę, lub podawać do nich zieloną, głowiastą sałatę z cytryną i oliwą.
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/6/62/PD-icon.svg/20px-PD-icon.svg.png)