Nalewki i likiery/Likier szodonowy (Eiercognac)
| <<< Dane tekstu >>> | |
| Autor | |
| Tytuł | Nalewki i likiery |
| Wydawca | Towarzystwo Wydawnicze „BLUSZCZ“ |
| Data wyd. | 1928 |
| Druk | Zakł. Graf. Tow. Wyd. „BLUSZCZ“ |
| Miejsce wyd. | Warszawa |
| Źródło | Skany na Commons |
| Indeks stron | |
70. Likier szodonowy (Eiercognac). Trzydzieści deka cukru-pudru utrzeć na gęsty gogel-mogel z trzema żółtkami z jaj bardzo świeżych, starannie oddzielając je od białek, Zagotować pół szklanki mleka, z gorącem zmięszać gogel-mogel, ubijając mocno trzepaczką. Wlać butelkę krajowego konjaku (winiaku) i pół szklanki spirytusu; odstawić od ognia, ubijać, aż ostygnie, zlać zimny do butelek i mocno zakorkować.
