Nalewki i likiery/Likier szodonowy (Eiercognac)

Z Wikiźródeł, wolnej biblioteki
Skocz do: nawigacja, szukaj
<<< Dane tekstu >>>
Autor Pani Elżbieta
Tytuł Nalewki i likiery
Wydawca Towarzystwo Wydawnicze „BLUSZCZ“
Data wydania 1928
Druk Zakł. Graf. Tow. Wyd. „BLUSZCZ“
Miejsce wyd. Warszawa
Źródło Skany na Commons
Indeks stron


70. Likier szodonowy (Eiercognac). Trzydzieści deka cukru-pudru utrzeć na gęsty gogel-mogel z trzema żółtkami z jaj bardzo świeżych, starannie oddzielając je od białek, Zagotować pół szklanki mleka. z gorącem zmięszać gogel-mogel, ubijając mocno trzepaczką. Wlać butelkę krajowego koniaku (winiaku) i pół szklanki spirytusu: odstawić od ognia, ubijać, aż ostygnie, zlać zimny do butelek i mono zakorkować.






Tekst jest własnością publiczną (public domain). Szczegóły licencji na stronie autora: Elżbieta Kiewnarska.