Najnowsza kuchnia/Wieprzowina/Kiszka smażona
| <<< Dane tekstu >>> | |
| Autor | |
| Tytuł | Najnowsza kuchnia |
| Rozdział | Wieprzowina |
| Wydawca | Gebethner i Wolff |
| Data wyd. | 1903 |
| Druk | W. L. Anczyc i Spółka |
| Miejsce wyd. | Warszawa |
| Źródło | Skany na Commons |
| Inne | Cały rozdział Cały tekst |
| Indeks stron | |
14. Kiszka smażona. Kiszki pasztetowe lub kaszanki doskonałe są na gorąco. Przed smażeniem kiszkę włożyć do gorącej wody lub rosołu, potrzymać 10 minut, aby w środku nie była zimną i smażyć na słonince w całości lub pokrajaną w plasterki. Wydając, polać gorącą słoniną, a oddzielnie dać tartych kartofli, a kto lubi kapusty.
