Najnowsza kuchnia/Wieprzowina/Kiełbasa gotowana z sosem
| <<< Dane tekstu >>> | |
| Autor | |
| Tytuł | Najnowsza kuchnia |
| Rozdział | Wieprzowina |
| Wydawca | Gebethner i Wolff |
| Data wyd. | 1903 |
| Druk | W. L. Anczyc i Spółka |
| Miejsce wyd. | Warszawa |
| Źródło | Skany na Commons |
| Inne | Cały rozdział Cały tekst |
| Indeks stron | |
13. Kiełbasa gotowana z sosem. Nalać świeżą kiełbasę wodą, aby ją tylko objęła i gotować na wolnym ogniu przez 20 minut. Tymczasem przygotować sos cebulowy słodko-kwaśny (patrz sosy); kiełbasę ugotowaną wyjąć z wody, polać sosem i chwilę przed wydaniem w nim poddusić.
