Najnowsza kuchnia/Leguminy gorące i zimne/Obciąganie ze skórki migdałów
| <<< Dane tekstu >>> | |
| Autor | |
| Tytuł | Najnowsza kuchnia |
| Rozdział | Leguminy gorące i zimne |
| Wydawca | Gebethner i Wolff |
| Data wyd. | 1903 |
| Druk | W. L. Anczyc i Spółka |
| Miejsce wyd. | Warszawa |
| Źródło | Skany na Commons |
| Inne | Cały rozdział Cały tekst |
| Indeks stron | |
144. Obciąganie ze skórki migdałów. Zagotować w rondlu dużą ilość wody, wrzucić w ukrop migdały, a zdjąwszy z ognia, pozostawić je tak przez kilka minut; następnie migdały odcedzić, przelać wodą zimną i obciągać ze skórki. Po obraniu przepłukać je w wodzie i rozłożyć na serwecie lub na sicie dla wysuszenia.
