Najnowsza kuchnia/Jaja i omlety/Omlet z pomidorami
<<< Dane tekstu >>> | |
Autor | |
Tytuł | Najnowsza kuchnia |
Rozdział | Jaja i omlety |
Wydawca | Gebethner i Wolff |
Data wyd. | 1903 |
Druk | W. L. Anczyc i Spółka |
Miejsce wyd. | Warszawa |
Źródło | Skany na Commons |
Inne | Cały rozdział Cały tekst |
Indeks stron |
19. Omlet z pomidorami. Na omlet z 3–4 jaj wystarczy 1 duży pomidor, który sparzyć, a obciągnąwszy go ze skórki pokrajać w plasterki i udusić w maśle, dodając soli i pieprzu. Gdy omlet się dosmaża na patelni, włożyć pomidory, zwinąć omlet i podać na stół, polawszy masłem. Jeżeli niema świeżych pomidorów a jest w domu konserwa, to użyć tejże konserwy, biorąc 3 pełne łyżki na omlet z 4-ch jaj. Masę tę trzeba wpierw dobrze wysmażyć z masłem, aby była gęstą.
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/6/62/PD-icon.svg/20px-PD-icon.svg.png)