Najnowsza kuchnia/Jaja i omlety/Jaja w sosie cebulowym (à la Tripe)
| <<< Dane tekstu >>> | |
| Autor | |
| Tytuł | Najnowsza kuchnia |
| Rozdział | Jaja i omlety |
| Wydawca | Gebethner i Wolff |
| Data wyd. | 1903 |
| Druk | W. L. Anczyc i Spółka |
| Miejsce wyd. | Warszawa |
| Źródło | Skany na Commons |
| Inne | Cały rozdział Cały tekst |
| Indeks stron | |
31. Jaja w sosie cebulowym (à la Tripe). Ugotować kilka jaj na twardo, obrać i pokrajać w ćwiartki lub talarki. Udusić w maśle, nie rumieniąc, 2 lub 3 cebule pokrajane drobno, dodać łyżkę mąki, trochę soli i pieprzu, rozprowadzić bulionem lub w poście mlekiem, włożyć jajka, zaparować i podać na stół.
