Kucharka litewska (1913)/Sos musztardowy do kiełbas
Wygląd
<<< Dane tekstu >>> | |
Autor | |
Tytuł | Kucharka litewska |
Wydawca | Księgarnia Józefa Zawadzkiego |
Data wyd. | 1913 |
Druk | Drukarnia Józefa Zawadzkiego |
Miejsce wyd. | Wilno |
Źródło | Skany na Commons |
Inne | Cały tekst |
Indeks stron |
10. Sos musztardowy do kiełbas.
Proporcja: 1 łyżka mąki, 1 łyżka masła, 1 łyżka musztardy, 2—3 kawałk. cukru, ¼ szkl. wina, buljonu szklanka.
Podsmażyć łyżkę mąki w łyżce masła, zmieszać ze szklanką buljonu, włożyć parę łyżek musztardy w proszku, wlać trochę wina, lub octu, trochę cukru, i mocno zagotować.
Tekst jest własnością publiczną (public domain). Szczegóły licencji na stronie autora: Wincenta Zawadzka.