Kucharka litewska (1913)/Potrawka z kaczki z sosem pomidorowym

Z Wikiźródeł, wolnej biblioteki
Przejdź do nawigacji Przejdź do wyszukiwania
<<< Dane tekstu >>>
Autor Wincenta Zawadzka
Tytuł Kucharka litewska
Wydawca Księgarnia Józefa Zawadzkiego
Data wydania 1913
Druk Drukarnia Józefa Zawadzkiego
Miejsce wyd. Wilno
Źródło Skany na Commons
Inne Cały tekst
Pobierz jako: Pobierz Cały tekst jako ePub (z zewnętrznego serwera) Pobierz Cały tekst jako PDF (z zewnętrznego serwera) Pobierz Cały tekst jako MOBI (testowo) (z zewnętrznego serwera)
Indeks stron
33. Potrawka z kaczki z sosem pomidorowym.

Zarumienić kaczkę na patelni w maśle, w którem się usmażyło, 2 cebule pokrajane w plasterki. Następnie kaczkę dusić w rondlu po wkrojeniu do niej kilku pomidorów, wlać ¼ szklaneczki wina białego, rozprowadzonego trochą wody, posolić i popieprzyć. Gdy kaczka będzie miękka i gotowa, wyjąć ją na półmisek, pokrajać i zalać przefasowanym sosem, w którym się dusiła.


Tekst jest własnością publiczną (public domain). Szczegóły licencji na stronie autora: Wincenta Zawadzka.