Ta strona została uwierzytelniona.
MAJ. | |
| W tym miesiącu równie trudna jest dyspozycja obiadu jak w zeszłym, gdyż zapasy zimowe już wychodzą, wiele produktów smak traci, a nowalii jeszcze niema wiele; szparagi są najlepsze w tym miesiącu. | |
| 1. | Zupa szczawiowa z grzankami, str. 14. |
| Kiełbasa z sosem z kartoflami, str. 108. | |
| Kurczęta z sałatą zieloną, str. 175. | |
| 2. | Rosół z kluskami francuzkiemi, str. 1. |
| Paszteciki z móżdżku w naleśnikach, str. 127. | |
| Sztuka mięsa z sosem ze smerdzli, str. 57. | |
| Kotlety cielęce z sałatą, str. 88. | |
| 3. | Zupa rakowa, str. 12. |
| Sztuka mięsa z jarzynami, str. 58. | |
| Szparagi, str, 210. | |
| Mostek cielęcy nadziewany, str. 85. | |
| 4. | Rosół z liśćmi szczawiowemi i jajami, str. 14. |
| Sztuka mięsa z musztardą, str. 58. | |
| Marchewka z kotlecikami z mózgu, str, 207. | |
| Kurczęta ze śmietaną, str. 175. | |
| 5. | Nic na mléku, str. 33. |
| Szczupak z sosem kaparowym, str. 141. | |
| Szparagi, str. 210. | |
| Krem kawowy, str. 275. | |
| 6. | Rosół z kaszką zacieraną, str. 1. |
| Sztuka mięsa z sosem śledziowym, str. 57. | |
| Drobne szparagi z sosem pietruszkowym, str. 56. | |
| Cielęcina z sałatą, str. 82. | |
| 7. | Barszcz ze śmietaną — jaja na twardo, str. 9. |
| Potrawa z mostków cielęcych z sosem kaparowym, str. 85. | |
| Marchewka z grzankami, str. 207. | |
| Kurczęta z sałatą, str. 175. | |
