Strona:PL Stanisław Czerniecki - Compendium ferculorum.pdf/38

Z Wikiźródeł, wolnej biblioteki
Ta strona została przepisana.


XLVIII. Potráwá z Kárdámi tákże,


XLIX. Potráwa z Kaulefiorámi tákże.


L. Potráwá z Szpárágámi tákze.


LI. Potráwá z Popimi Iaykámi tákze.


LII. Potráwá z Kápuſtą Włoſką tákże/

 Y ż inſźmiyzemi wſzytkiemi ogrodnemi rzeczámi ták maſz gotowáć z Ogorkámi/ ktorych nie odwarzáć/ ale ochędożyć ſkorkę/ poprzekráwáć na dwoie// y śiekániną ponákłádáć/ ták iáko Figátelle/ z Sáłatą tákże/ ktora tąż materyą możeſz náłożyc ieżeli chceſz/


LIII. Pòtráwá z Szczawiem.

 Weźmiy Kápłoná álbo Cielęćiny/ álbo Kurcząt/ álbo Gołembie rozbierz ſurowo; nákray Szczawiu/ włoż máſłá y trochę roſołu/ nákray/ warz/ dáy Pieprzu/ Kwiátu/ przywárzywſzy day ná Stoł.


LIV. Potráwá z Sáłatą kráiáną tákże.


LV. Potrawá z Piſtáćiámi,

 Weźmiy Gołembie/ ochędożone/ álbo Kápłoná Kurczę/ álbo Celęćiny/ rozbierz pieknie/ włoż w rynkę/ máſłá dobrego zpotrzebą/ piſtaći tłuczonych/ roſołu/ Pieprzu/ kwiátu/ ſoli/ nákriy á gdy dowiera/ day gorąco/ ná Stoł.


LVI. Potráwá z Agreſtem zábielánem.

 Weźmiy Kápłoná/ álbo ćielęćiny/ álbo Gołembie/ álbo Kurcząt wſtaw do roſołu/ á gdy maſz dáwáć/ wſyp obiera-

Źródło: „https://pl.wikisource.org/w/index.php?title=Strona:PL_Stanisław_Czerniecki_-_Compendium_ferculorum.pdf/38&oldid=2700217”