Ta strona została przepisana.
stwę nad drugą, podpalamy wiórami lub suchemi liśćmi i gdy się drzewo wypali, rozrzucamy żar po całym piecu. Gdy żar zaczyna przygasać, wymiatamy go wilgotnym wiechciem słomy i rzucamy odrobinę mąki w piec. Gdy mąka po 3 minutach spali się, piec jest dobry. Następnie kładziemy chleb na łopatę wysypaną mąką, oblewamy gorącą wodą i kładziemy w piec – jeden bochenek blisko drugiego; po 1½ godz. chleb powinien być upieczony.
