Strona:Kuchnia udzielna dla osób osłabionych w wieku podeszłym.djvu/39

    Z Wikiźródeł, wolnej biblioteki
    Ta strona została przepisana.
    separator poziomy
    ROZDZIAŁ II.
    o Zupach letnią porą.
    separator poziomy
    Zupa z młodego grochu zielonego.

    Wybrać z strączków grochu młodego pół kwarty, wsypać na wrzącą wodę, gdy się zagotuje, odlać na sito, wsypać do rądeleczka, włożyć świeżego masła łyżkę kawianą, łyżkę mąki pszennej i nią opylić groch, podlać bulionu, (lecz nie tłustego) gotować pod pokrywką, a