Strona:Kuchnia udzielna dla osób osłabionych w wieku podeszłym.djvu/181

    Z Wikiźródeł, wolnej biblioteki
    Ta strona została przepisana.

    a gdy ostygną zupełnie, dawać do użycia.

    Komput ze śliwek.

    Wziąć kilkanaście węgierek, zrobić na każdej cięcie podłużne do samej pestki; tak przygotowane wrzucić do wody wrzącej na moment, i wnet odlać na sito; gdy ostygną, obrać ze skórek powierzchnich, ze środka wyrzucić pestki, ułożyć na talerz i zalać syropem.

    Z wisień.

    Z wisien dojrzałych powybiérać pestki, których: aby było oczyszczonych dwa kubki kawiane, położyć na sito, aby sok zciekł nieco. Wziąć cukru dobrego ćwierć funta, nalać kwaterką wody, zagotować, wrzucić wiśnie: jak się raz zagotują wy-