Strona:Doświadczone sekreta smażenia konfitur i soków.djvu/289

Z Wikiźródeł, wolnej biblioteki
Ta strona została przepisana.

siące. Po upływie tego czasu, wyborna wódka do picia.

Wódka „Renglodówka“

Nałożyć w butel z szerokim otworem ładnych, bardzo dojrzałych renglod i nalać je jak najlepszym spirytusem. Nalane renglody, zostawić w spirytusie w spokojnem miejscu, w cieniu, najlepiej w spiżarni, przez trzy tygodnie. Potem zlać spirytus i na litrę spirytusu dolać pół litry syropu, zrobionego z pół kilogr. tłuczonego cukru. Przefiltrować, zlać w butelki, dobrze zakorkować i przechować w spokojnem i chłodnem miejscu. Po trzech miesiącach, wyborna wódka do picia. Pozostałe renglody, nalać bardzo gęstym, zimnym syropem, a po trzech dniach, doskonałe jako przekąska po wódce.

Wódka z rozmaitych „bakalji.“

Wziąć dwie litry najlepszego spirytusu i rozlać półtora litra przegotowanej wody,