W powyższych wyjaśnieniach i przepisach nie mieliśmy na celu jednorazowego, wszechstronnego wyłuszczenia istniejących sposobów do zastąpienia napojów alkoholowych. Chodziło tu nam jedynie o wykazanie, z jaką łatwością — przy dobrej woli — można obchodzić się bez wprowadzania do swego ciała trucizny alkoholowej. — Owocowe i jagodowe soki, syropy, chłodniki, wina niefermentowane, płodowe, mączne, chlebne itp. kwasy prawie bezalkoholiczne, wreszcie octy, mogące mn. w. szkodzić chyba tylko osobom szczególnie osłabionym a także kawy i herbaty zastępcze z ziaren lub ziół swoiskich, obfitujących w składniki najpożyteczniejsze dla naszego ciała, są nieprzebranie rozmaite. Możnaby o tem napisać grube tomy, lecz to przekraczałoby stanowczo ogólne założenie naszego wydawnictwa, przeznaczonego głównie do krótkiego uwydatniania przedmiotów najpilniejszych.
Zresztą mamy przekonanie, że zawarte w niniejszej książeczce wskazówki zupełnie wystarczą każdej osobie poradnej — zwłaszcza naszym troskliwym, biegłym i dowcipnym gosposiom, wiejskim i miejskim — do nieskończonych urozmaiceń po swojemu domowych wyrobów z podręcznych zapasów, dla zapobiegania pragnieniu chorobliwemu i zadowalania wymagań słusznych. — Nadto, jak zwykle, przy odpowiednich sposobnościach będziemy podawali w „Przewodniku Zdrowia“ nowe wyjaśnienia przedmiotów, godnych osobliwszego zalecenia.
Na zamknięcie obecnej rozprawki, dla uwydatnienia naglącej potrzeby rozbratu ze szkodliwemi napojami, zarówno w uroczystych biesiadach jak w powszednich używkach, uważamy za stosowne przedstawić naocznie haniebny radowód niecnego alkoholu.
