Praktyczna nauka o wyrabianiu wódki z kukurydzy
>>> | Dane tekstu||
Autor | ||
Tytuł | Praktyczna nauka o wyrabianiu wódki z kukurydzy | |
Wydawca | H. W. Kallenbach | |
Data wyd. | 1854 | |
Druk | Drukarnia E. Winiarza | |
Miejsce wyd. | Lwów | |
Źródło | Skany na Commons | |
Inne | Cały tekst | |
| ||
Indeks stron |
PRAKTYCZNA NAUKA
O WYRABIANIU WÓDKI
z kukurydzy
to jest:
Jak robić zacier, drożdże sztuczne, podmłodę, jak wyrabiać i używać słodu, utrzymywać gniazdo czyli hołowice, używać surowcu zielonego, czyścić naczynia aby osiągnąć módz najwyższy wydatek spirytusowy, mianowicie: z korca kukurydzy 11 garncy, żyta 9½ garncy, a z korca słodu 5 garncy okowity na 67 sztrychów Rychtera.
Przez
ROMUALDA PIĄTKOWSKIEGO.
LWÓW, 1854.
Nakład H. W. Kallenbacha.
Wytłoczono u E. Winiarza we Lwowie.
SPIS.
Strona. Robienie zacierów z kukurydzy. 5 Robienie drożdży gęstych. 6 Robienie drożdży rzadkich. 9 Robienie podmłody tak z rzadkich jako i z gęstych drożdży. 11 Ogólne uwagi co do zacierów z kukurydzy. 12 O drożdżach gęstych i rzadkich. 14 O słodowaniu zboża i suszeniu. 21 O zielonym surowcu. 26 O czyszczeniu naczyń. 27
|
- ↑ Pozycja dodana do Spisu przez zespół Wikiźródeł. W oryginalnym spisie treści Przedmowa nie była ujęta.
Tekst jest własnością publiczną (public domain). Szczegóły licencji na stronie autora: Romuald Piątkowski.