Piekarnia i cukiernia/Sposób odświeżania czerstwego pieczywa
<<< Dane tekstu >>> | |
Autor | |
Tytuł | Piekarnia i cukiernia |
Wydawca | Gebethner i Wolff |
Data wyd. | 1908 |
Druk | W. L. Anczyca i spółki |
Miejsce wyd. | Warszawa |
Źródło | Skany na Commons |
Inne | Cały tekst |
Indeks stron |
11. Sposób odświeżania czerstwego pieczywa.
Chleb i bułki czerstwe odświeża się następującym sposobem. Pieczywo zanurzyć w zimnej wodzie, a wyjąwszy na blachy, wstawić do gorącego pieca. Mniej więcej po 10 minutach, gdy obeschnie w piecu, będzie świeżutkie i tak smaczne, jak świeże.
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/6/62/PD-icon.svg/20px-PD-icon.svg.png)