Najnowsza kuchnia/Sałaty/Sałata z kalafiora i białej fasoli
< Najnowsza kuchnia | Sałaty
| <<< Dane tekstu >>> | |
| Autor | |
| Tytuł | Najnowsza kuchnia |
| Rozdział | Sałaty |
| Wydawca | Gebethner i Wolff |
| Data wyd. | 1903 |
| Druk | W. L. Anczyc i Spółka |
| Miejsce wyd. | Warszawa |
| Źródło | Skany na Commons |
| Inne | Cały rozdział Cały tekst |
| Indeks stron | |
15. Sałata z kalafiora i białej fasoli. Kwaterkę młodej fasolki i 1 kalafior ugotować w słonej wodzie, wystudzić, w środek salaterki ułożyć fasolę, którą dokoła obłożyć kalafiorem drobno pokrajanym, jeżeli jest zielona fasola lub groszek, można nią kalafior przekładać, a bardzo ładnie wygląda. Wymieszać ocet z oliwą, solą i pieprzem i polać sałatę. Również smaczna jest sałata z samej białej fasoli bez kalafiorów.
