Najnowsza kuchnia/Sałaty/Sałata z hiszpańskiej cebuli
< Najnowsza kuchnia | Sałaty
| <<< Dane tekstu >>> | |
| Autor | |
| Tytuł | Najnowsza kuchnia |
| Rozdział | Sałaty |
| Wydawca | Gebethner i Wolff |
| Data wyd. | 1903 |
| Druk | W. L. Anczyc i Spółka |
| Miejsce wyd. | Warszawa |
| Źródło | Skany na Commons |
| Inne | Cały rozdział Cały tekst |
| Indeks stron | |
18. Sałata z hiszpańskiej cebuli. Obraną cebulę pokrajać w cienkie talarki, ułożyć na salaterce, posolić, popieprzyć i polać octem, oliwą. Można jeszcze dodać trochę siekanego koperku i estragonu. Cebula hiszpańska jest bardzo smaczna, nie ma bowiem najmniejszej goryczy, podana zatem w sałacie jest wybornym dodatkiem pieczeni wołowej lub baraniej.
