Kucharka litewska (1913)/Grzybek ruski pod nazwą: Droczena
| <<< Dane tekstu >>> | |
| Autor | |
| Tytuł | Kucharka litewska |
| Wydawca | Księgarnia Józefa Zawadzkiego |
| Data wyd. | 1913 |
| Druk | Drukarnia Józefa Zawadzkiego |
| Miejsce wyd. | Wilno |
| Źródło | Skany na Commons |
| Inne | Cały tekst |
| Indeks stron | |
5. Grzybek ruski pod nazwą: Droczena.
Proporcja: 10 jaj, ½ f. mąki, 1 szkl. śmietanki, 1 łyżka masła, soli trochę.
Rozbić 10 jaj do białości, wsypać pół funta najlepszej mąki, zmieszać, podlewać po trochu, rozbijając ciągle szklankę śmietanki, i wybijać to pół godziny.
Na głębokiej patelni rozpuścić masło, wlać na nie ubitą masę i wstawić do pieca.
