Doświadczone sekreta smażenia konfitur i soków/Orzechy laskowe i włoskie suszone w cukrze
| <<< Dane tekstu >>> | |
| Autor | |
| Tytuł | Doświadczone sekreta smażenia konfitur i soków |
| Podtytuł | oraz robienia konserw, galaret, marmolad, lodów, wódek, likierów, nalewek, ratafij, najrozmaitszych konserw owocowych w spirytusie i occie, owoców suszonych w cukrze i t. p. |
| Data wyd. | 1880 |
| Druk | Drukarnia Narodowa (Manieckich) |
| Miejsce wyd. | Lwów |
| Źródło | Skany na Commons |
| Inne | Cały tekst |
| Indeks stron | |
Orzechy laskowe i włoskie
suszone w cukrze.
Bardzo młode orzechy włoskie obrać delikatnie ze skórki scyzorykiem i zmięszać razem z dobremi laskowemi orzechami. Zrobić bardzo gęsty syrop, biorąc pół kilogr. cukru na pół kilogr. orzechów. W gorący syrop wrzucić orzechy, wymięszać dobrze, wybrać łyżką srebrną na półmisek, porozdzielać o ile się dadzą, a wkrótce wystygną i są dobre do użycia.
